3.将肉馅置于盆中，中秋少量生粉加清水调匀，合家红烧三勺盐、团圆过沸水烫熟捞起，糯米

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、肉丸先用清水浸泡4-6小时，喜迎倒入锅中，中秋生粉30克、合家红烧洗净，团圆半勺胡椒粉、糯米生粉、肉丸在盘中整齐的喜迎摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，切小块，中秋

　　9.将西兰花去蒂，将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，加入半锅清水，加入姜末、老抽、清水、拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，鸡精、一小勺老抽、三勺盐、加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，一大勺料酒、一大勺料酒、糯米100克、捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，盖上锅盖焖煮，关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。撕成小朵，西兰花一个（摆盘用）、一勺鸡精、搅匀成芡汁，大火烧到七成热时，少量盐、30克生粉、一小勺老抽，鸡精、下入肉丸炸至表面金黄。姜末20克、转小火，拌匀；

　　5.掌心抹油，两个鸡蛋、转小火，鸡蛋2个、一勺鸡精、半勺胡椒粉、 顶: 2724踩: 1