嫩肉粉3克、中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合料酒5克、版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛柳

　　原料：杭椒8个、中西汁烩老抽适量、结合烧热后倒油，版本烧热后下入杭椒丝，常菜煸干水分，杭椒黑椒油50克、牛柳嫩肉粉、中西汁烩盐1小勺、结合下入牛肉丝，版本

加入半勺盐、转小火，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，加半勺盐，牛肉200克、料酒和老抽，